Reketaco

Foto: Norges sjømatråd/Studio Dreyer+Hensley

2 pers

200 g reker

2 ss sursøt saus

4 tortillalefser

1/2 rødløk

1/2 rød chili

1 avokado

1 hjertesalat

1/2 mango

1/4 agurk

1/2 lime

Salt og pepper

4 pers

400 g reker
4 ss sursøt saus
8 tortillalefser
1 rødløk
1 rød chili
2 avokadoer
2 hjertesalat
1 mango
1/2 agurk
1 lime

Salt og pepper

Bland sursøt saus med rekene og sett til side.
Varm tortillawraps etter anvisning på pakken.
Finhakk rødløk og chili, skjær avokado i terninger og salat i strimler.
Kutt opp mango og agurk.
Bland ingrediensene sammen, press over saften av lime, og smak til med salt og pepper.
Fordel salatblandingen og rekene over tortillawrapsene.
Server reketaco med revet ost drysset over hvis du ønsker.